A festinha do Zé! :D

Tal como combinado aqui está a festinha de anos do meu bebé gigante ... que agora é uma criança!! 

As coisas boas nesta mesa: 

- croissants integrais ... com queijo magro ou fiambre de aves (sem manteiga)
- panquecas com buttermilk, servidas com mel de abelhas ou com fondue de chocolate preto
- gomas feitas com sumo de fruta e sem adição de açúcar. 
- pipocas
- torta de laranja (que a Nádia fez)... muito boa, e sem derivados do leite! 
- o bolo de aniversário ... decorado com smarties ... e era bolo de chocolate integral (feito pela minha Mamã!)

- Copinhos de iogurte natural batido , alguns com polpa de morango natural, e bolacha de limão por cima. 

- Sandes de queijo ou fiambre em pão integral. 
- Bolo de iogurte integral (que a avó B. fez)
- Bolo de chocolate integral (que a avó B. também fez)
- Salame de chocolate (não integral) lol 
- Miniaturas de nata e brigadeiros (da padaria do avô no caniço)

E o meu bebé super contente!!! :D :D 

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Comer Bio: Já!

Ontem ao ler as "notícias" regionais, deparei-me com um artigo sobre o cancro na mulher, as causas e as percepções que as pessoas têm deste grave problema, cada vez mais comum! 

Penso que não sou só eu, a quase diariamente conhecer novos casos de amigos, vizinhos, conhecidos, ... com cancro!! E cada vez mais novos ....  Mas que raio ?!?! Porquê isto agora ...

Porquê ?! .... E aquilo que nós comemos?! Aquilo de que somos feitos?! ... hoje em dia ... está quase tudo contaminado ... pesticidas, adubos químicos, metais pesados e até alterações genéticas, aditivos, conservantes ... Nós estamos a ingerir isto! 

Já pensaram nos nossos pequenotes?! Será que o "franguinho com arroz de milho doce e brócolos" que dou ao Zé é mesmo saudável,  onde viveu aquele frango?! Será que comeu ração!? Era um frango saudável, levou hormonas?! ... E o arroz, tem pesticidas?! E os brócolos, são da região?! Será que têm metais pesados?! E o milho doce, será que foi geneticamente modificado!? 

UAIII ... então, decidi sofrer  menos com estas preocupações ... e resolvi comprar o máximo de alimentos biológicos, principalmente para ele!

Então trago-vos aqui uma listagem, de fornecedores regionais de alimentos biológicos, e espero que seja muito útil!!! A preços muito em conta! 

--> Mercadinho Bio, às quartas-feiras junto ao largo da Restauração

--> Produtor Bio, sábados de manhã no mercado abastecedor de São Martinho

Encomendas de cabazes biológicos, em que levam gratuitamente a casa: 

--> FreshBio

 http://www.freshbio.pt/    ou    http://www.facebook.com/freshbio.produtosbiologicos

--> Quinta do Mitra

http://quintadomitra.com/ ou   http://www.facebook.com/quinta.domitra?fref=ts

E sempre que possam, procurem por marcas biológicas nos supermercados... 

Aqui fica a notícia... 

Leia-se: UM DIA, ALERTA O MÉDICO, AS PESSOAS TERÃO MESMO QUE REPENSAR OS SEUS HÁBITOS ALIMENTARES

... e PORQUE NÃO HOJE?! 

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O Carnaval da Tatiana: Antes e Depois!

Lembram-se do caso clínico da Tatiana ??? 

Ora vejam isto ... :

Carnaval 2012 ... 

  

   

E agora... Carnaval 2013 =)) 

 

Viram as diferenças?! 
:D 

Uma salva de palmas para a Tatiana ... :D 

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O Mr. Bones

Apresento-vos o Mr. Bones, o meu colega de trabalho ... E hoje esteve muito bem na aula de revisões!

Estou-vos a apresentar tarde, porque o modulo já está a acabar ... :(  E já estou com saudades deles, e delas ... as minhas alunas, futuras grandes esteticistas e cosmetologistas!! :D 

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Sonhos integrais no forno ...

Olá Olá ... e Feliz Carnaval ... 

Carnaval para mim é = a Sonhos ... ! Raio de cultura regional (fantástica! ahah) que induz à ingestão destas bolas de calorias, saboroooossassss demais ... 
Então, para quem gosta de pôr a mão na massa, e não sabe (como eu...) ... segue uma receita muito especial:

Sonhos integrais no forno! 

Foi adaptado de uma receita especial ... que muito gentilmente me foi oferecida por uma paciente amiga!! :D

Aqui vai ... 


1 chávena almoçadeira de leite
1 chávena almoçadeira de água
1 dl de óleo de girassol
1 casquinha de limão
1 colher de chá de sal (sal marinho)
1 colher de chá de pó royal
200g de farinha de trigo (refinado)
100g de farinha de trigo integral ... (e esta mistura de farinhas pode ser repensada para aumentar o integral)
7 ovos médios 
Margarina para untar os tabuleiros .... 


Num tacho, leve ao lume o leite com a água, a casca de limão, óleo e sal e quando começar a ferver, reduza o lume e junte a farinha de uma só vez, mexer imediatamente com a colher de pau: energeticamente, até formar bola de massa que se desloca nas paredes do tacho, despeje-a numa tijela e deixe arrefecer. 
Quando a puder amassar, junte os ovos, um de cada vez, amassando sempre (nunca junte o ovo seguinte sem ter amassado o anterior). 
Bata muito bem a massa. 
Ligue o forno no máximo e deite-lhes colheradas de massa (1 colher de sopa mal cheia) separadas 3 dedos umas das outras. Leve ao forno bastante quente, deve evitar abrir o forno nos primeiros 15 minutos. 
Demoram uns 35 minutos a cozer, mas veja se estão bem lourinhos e secos! 



Eu ainda não os fiz ... mas devo-os experimentar hoje ... :D 

Bom carnaval!! :D

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Jornadas da Saúde

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