Carnaval para mim é = a Sonhos ... ! Raio de cultura regional (fantástica! ahah) que induz à ingestão destas bolas de calorias, saboroooossassss demais ...
Então, para quem gosta de pôr a mão na massa, e não sabe (como eu...) ... segue uma receita muito especial:
Sonhos integrais no forno!
Foi adaptado de uma receita especial ... que muito gentilmente me foi oferecida por uma paciente amiga!! :D
Aqui vai ...
1 chávena almoçadeira de leite
1 chávena almoçadeira de água
1 dl de óleo de girassol
1 casquinha de limão
1 colher de chá de sal (sal marinho)
1 colher de chá de pó royal
200g de farinha de trigo (refinado)
100g de farinha de trigo integral ... (e esta mistura de farinhas pode ser repensada para aumentar o integral)
7 ovos médios
Margarina para untar os tabuleiros ....
Num tacho, leve ao lume o leite com a água, a casca de limão, óleo e sal e quando começar a ferver, reduza o lume e junte a farinha de uma só vez, mexer imediatamente com a colher de pau: energeticamente, até formar bola de massa que se desloca nas paredes do tacho, despeje-a numa tijela e deixe arrefecer.
Quando a puder amassar, junte os ovos, um de cada vez, amassando sempre (nunca junte o ovo seguinte sem ter amassado o anterior).
Bata muito bem a massa.
Ligue o forno no máximo e deite-lhes colheradas de massa (1 colher de sopa mal cheia) separadas 3 dedos umas das outras. Leve ao forno bastante quente, deve evitar abrir o forno nos primeiros 15 minutos.
Demoram uns 35 minutos a cozer, mas veja se estão bem lourinhos e secos!
Eu ainda não os fiz ... mas devo-os experimentar hoje ... :D
Bom carnaval!! :D
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