Dicas para Alimentação consciente!

A nossa alimentação é muito irracional, comemos automaticamente e rapidamente (porque temos sempre qualquer coisa mais importante para fazer...) A ideia é a seguinte: estimular o cérebro à quebra de rotinas e hábitos! Pensarmos no que comemos e consequentemente ingerir quantidades mais pensadas e racionais!


Trocar os talheres

Ao trocarmos os talheres, induzimos o cerebro a se concentrar na coordenação mão-boca (deixamos de parte o piloto automático!). A refeição torna-se mais lenta e ingerimos menos quantidades (ficando saciados mais rapidamente!)

Não custa tentar: garfo para a direita, faca para a esquerda (ou vice versa se for esquerdino)

Virar o garfo para baixo!

A maioria de nós tende a comer com garfo virado para cima, e é uma forma de recolhermos maiores quantidades de comida! Agora imaginem os Britânicos... costumam comer com os garfos virados para baixo, o que não permite movimentar tanta comida de uma vez(ou seja, javardar ahaha). Outra maneira de estimular o cerebro a um comportamento não automático!

Escolher talheres mais pequenos!

Uma colher ou um garfo mais pequenos, ajudam a abrandar o ritmo de ingestão, porque faremos mordidas mais pequenas e consequentemente a saciar mais rapidamente!

Bem ... não custa nada experimentar pelo menos uma das dicas! E vão ver que é compensatório! :D 


Baci ** 

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Fotos do Workshop passado!

Já faz hoje 8 dias  que a esplanada do plano D estava "cheiinha" em Workshop saudável! Com receitas dietéticas e uma amostra dos nossos alimentos funcionais/superalimentos! 

Foram 2 horas muito bem passadas e em excelente companhia! 

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A preparar o Workshop ...

Amanhã é o dia do Workshop :D ... E estamos a preparar umas surpresitas (agora às 22h50)! 


Espero que corra bem ... é a minha estreia "nestas coisas" com a culinária ... 

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O café não engorda!

O café não engorda ... praticamente não tem calorias! O que pode ser calórico e engordar realmente ... é o açúcar que lhe é adicionado ... ! 

Exagerando ... (que para alguns não é assim tão exagero...) vejamos: 

Se uma pessoa tomar 5 cafés por dia, e cada café levar um pacotinho de açúcar (entre 6 a 9 gramas):

        5 x 8g (aproximadamente) = 40g de açúcar/dia

      40g x 7 (dias da semana) = 280g de açúcar/semana 

     280g x 4KCal (1g de açúcar tem 4 KCal) = 1120 KCal EXTRA/sem

1120KCal provindas do açúcar .. adicionadas a tantas outras "asneiradas" durante a semana, torna-se efectivamente muito fácil de aumentar o peso! 

Eu gosto de café ... e recorro ao efeito estimulante da cafeína sempre que me dá jeito!

Aos meus pacientes recomendo sempre duas opções: 


  - utilizar o adoçante (como sou gulosa é a minha preferência!) 
ou 
  - sem açúcar, nem adoçante! (a melhor opção)
ou  
  - continuar com o açúcar ... mas em doses bem mais reduzidas! (ÚLTIMA OPÇÃO)

Não se esqueçam que o café não deve ser tomado em doses elevadas: pode provocar, insónias, taquicardia e irritabilidade!

Beijos e cuidado com o açúcar do café! :D 

Legenda: eu e a minha chinesa com adoçante ... 

Look: vampiro

 Autor: o meu dentista

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O que comer na praia ?

A dúvida mais frequente em consulta nestes dias ... é: o que é que eu vou comer na praia?! 

Ficam sempre à espera que eu responda: "Podem comer geladinhos como está calor .. é bom para refrescar", ou "um cone de batatas-fritas, porque sabe sempre bem e lembra os tempos do Lido" ou "umas cervejinhas no barzinho" ... pois é ... mas como boa profissional que sou, é claro que ... Não digo nada disto! :D 

Bem, comecemos por partes: 

Água: Estas altas temperaturas, levam a transpiração excessiva, perdemos mais minerais e electrólitos! Hidratar é fundamental ... como? Beber àgua e aumentar as doses de frutas e vegetais (principais fontes dos minerais perdidos durante a transpiração).

Menos fome: com este calor todo .. geralmente ficamos com menos apetite e a esquecimento de algumas refeições e a longos períodos sem comer: Péssimo! Leva a fraqueza e deficiências nutricionais! 

O calor da praia nos alimentos: Perigo .. a comida que levamos para a praia deve ser bem seleccionada. Com o calor os alimentos estragam-se com maior facilidade, favorecendo o crescimento e multiplicação de bactérias. Cuidado com as intoxicações alimentares! 

Rapidamente...


1 - Escolha bolachinhas e biscoitos integrais, são mais leves e não estragam com facilidade


2 - Evite maionese e molhos em refeições fora de casa ... nem os leve para a praia. 


3 - Prefira sandes naturais, preparadas em casa com por exemplo, pao integral, atum ou frango, alface, queijo ou fiambre, alface ... que sandes hipercalóricas, hamburgueres ou cachorros.
4 - Evite vendedores ambulantes ... raramente têm opções saudáveis (e ainda bem que nas nossas praias não passam os "senhores" das bolas de berlim...)


5 - Evite os gelados para preferir os sorvetes ou gelados de gelo ... são menos calóricos e mais saudáveis. 


6 - Consumir fruta fresca e até desidratada ... são sempre boas opções. 


7 - Evitar refrigerantes e preferir água mineral ou chás gelados! :D 


8 - Evitar refeições pesadas, ricas em gorduras ou açúcar ... até para facilitar a digestão e poderem ir à água sem problemas.



9 - Não se esqueçam de hidratar os mais novos .. com a brincadeira esquecem-se de comer e beber ... :D  


Já temos aqui umas dicazinhas para o verão ser mais saudável e dietético .. e consequentemente mais bem aproveitado! :D 




E evitarmos precisar deste tipo de ajuda no final do verão:

Ah! E Cuidado com o sol, 


Boas escolhas alimentares, 


Nádia Brazão 

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New look

Mudei de look e o meu blogue também ... por enquanto vai ficar assim! Espero que gostem! :D

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Obesidade infantil em Portugal - a sério!

Vale a pena "perder" 6 minutos ... 

Vamos mudar o futuro dos pequeninos ... é muito importante! 

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Workshop 21 de Julho

A ideia do workshop .. é falar um pouco de refeições alternativas para o dia-a-dia (dietéticas, claro!) ... para evitar "reclamações" do tipo: "já não sei o que fazer para o jantar.." 

É um workshop curto, suavezinho e gratuito! 

Sábado, dia 21 de Julho: e são apenas 2 horinhas aqui na mercearia do plano D! Quem vai cozinhar é a equipa da Mycook (não era suposto eu dizer isto, mas é uma máquina tipo bimby ... haha ... mais recente e com outras funcionalidades) ... e eu, vou falar da comidinha, em termos nutricionais, claro! :D 

Uma experiência .. a não perder! 

Tem limite máximo de 15 inscrições! :D

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Monstro das bolachas .. dos legumes!

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